Konečně přišel prosinec, na který se mnozí těší s touhou, hlavně kvůli lahodným dezertům, které všichni tak milujeme.
Pokud stále váháte, jaký dezert připravit, nechte se inspirovat naším prvním vánočním výběrem toho nejlepšího.
Vaše rodina a přátelé vám jistě poděkují🙂.
Dnes jsme pro vás připravili 15 vánočních dezertů. Brzy přidáme další, takže nám zanechte komentář na Facebooku a dejte nám vědět, které recepty byste rádi viděli🙂.
1. Perníčky – recept na malé perníčky, které jsou hotové, křehké a moc dobré.
Ingredience: 1:
450 g hladké mouky, 150 g cukru krupice, 100 g prášku do pečiva, 1 kypřící prášek, 3 žloutky, 3 lžíce medu, perníkové koření, citronová kůra, 1,5 lžičky jedlé sody (kávová soda) – pokud se vám nedaří dobře zpracovat, přidejte zvěřinu, rozválejte mezi 2 igelitovými pláty.
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny si připravíme na talíř, zvěřinu a med zahřejeme na tekutou hmotu, pak těsto lépe prohněteme, ale nesmí se vařit, těsto důkladně promícháme, vykrajujeme tvary perníčků, máme počítat s tím, že nám trochu porostou, takže pokud vykrajujeme otvory na zavěšení, musí být trochu větší, pro větší lesk potřeme perníčky rozšlehaným vajíčkem s kapkou vody, pečeme ve středně vyhřáté troubě , po upečení dáme na rovnou plochu, ne rovnáme hned. .. Pokud chcete tmavší perník, přidejte do těsta trochu kakaa.
2. nejlepší vánoční šuhajdy
Suroviny: 1. Kráječ na perníčky, 2. Kráječ na perníčky, 3. Kráječ na perníčky, 4. Kráječ na perníčky, 5:
základ::
Složení: 25 dkg kuchyňské čokolády
12 dkg 100% tuku
10 dkg 100% tuku
10 dkg vlašských ořechů
25 dkg moučkového cukru
1/2 dcl mléka
1/2 dcl rumu
dekorace
Pokyny k přípravě
Nejprve si připravíme náplň: v hrnci rozpustíme 10 dkg tuku, přidáme nastrouhané ořechy, cukr, mléko, rum a 5 minut povaříme. Necháme vychladnout.
Poté ve vodní lázni rozpustíme vařící čokoládu a tuk (základ).
Připravíme si papírové košíčky. Pomocí lžičky nalijeme do kelímku čokoládu, pak další lžičku náplně, uhladíme náplň a další lžičku čokolády. Ozdobíme oloupanými mandlemi nebo jiným zdobením.
3. SPECIÁLNÍ ČOKOLÁDOVÉ KULIČKY Ingredience: 1. Čokoládové kuličky z čokoládové polevy:
Sušený chléb nebo rohlíky: 500 g
400 ml baňka
50 gramů kakaa
200 gramů másla
100 gramů hořké čokolády
30 ml rumu
Citronová kůra Postup: Nejprve v mixéru nebo mlýnku rozmixujte sušený chléb na hladkou hmotu. Snažte se vybrat všechny větší kousky. V míse smíchejte salko a kakao, přidejte máslo a vzniklou směs přendejte do hrnce. Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Odstavte a nechte vychladnout. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Polovinu čokolády přidejte do kakaové směsi spolu s rumem, druhou polovinu dejte stranou. Vzniklou čokoládovou směs smícháme s mletým chlebem a tvoříme kuličky, které klademe vedle sebe. Kuličky ozdobíme zbylou čokoládou. Lžičkou vytvarujeme placky nebo je můžeme všechny srolovat. Poté je necháme ztuhnout v lednici a podáváme. Kuličky můžeme také obalit ve skořicovém cukru nebo sladké strouhance.
4. VÁNOČNÍ JEŽEK
4. VÁNOČNÍ JEŽEK
Složení: 1:
Složení: 28 dkg Gry
12 dkg cukru krupice
45 dkg hladké mouky
1 žloutek
citronová kůra
Náplň dle vlastního výběru: polovina vlašských ořechů, lískové ořechy, kousky čokolády, směs ořechů a sultánky v čokoládě…. nebo jako já
v obchodě koupené sušenky s kousky hořké čokolády, které vypadají jako oříšky v čokoládě.
Na posypání – čokoládová poleva, kokosové hobliny.
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup je velmi jednoduchý. Těsto si řádně připravíme ze správných surovin a dáme alespoň na hodinu do lednice, aby se nám s ním lépe pracovalo. To moje odpočívalo celý den.
Poté z těsta vytvarujeme kuličky velikosti velkého vlašského ořechu, přidáme náplň dle vlastního výběru a vytvarujeme ježka (tvar slzy, kapky…). Zkoušela jsem nufačiki i trochu zvednout, ale během pečení zmizely. Pečeme při 175-180 stupních asi 10-12 minut. Mám elektrickou troubu, je potřeba si první várku pohlídat a správně je naaranžovat, aby nevznikli ježci.
Po vychladnutí je namočíme do čokoládové polevy a namočenou část hned obalíme v kokosových hoblinkách.
Nakonec dozdobíme očima a pozlátkem.
5. Skořicový věnec
Ingredience: 1. Vánoční cukroví, 2. Vánoční cukroví, 3. Vánoční cukroví, 4:
Potřebujeme: teplé mléko – 120 ml
Cukr nebo med – 1 čajová lžička
Vaječný žloutek – 1 ks. Máslo – 30 g Špetka soli Droždí – 15 g Polohrubá mouka – 300 g
Máslo – 50 g
Cukr – 3-4 lžíce
Skořice – 1 – 2 čajové lžičky
Příprava: 1:
Droždí rozpustíme v teplém, ale ne horkém mléce! Přidáme mléko s cukrem a necháme na teplém místě chvíli vzejít kvásek. Máslo (30 g) smícháme se žloutkem, přidáme mouku, sůl, zalijeme droždím a rukama vypracujeme těsto. Uhnětené těsto přikryjeme a necháme vykynout. Necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Máslo (50 g) smícháme se 3-4 lžícemi cukru a skořicí na hladkou hmotu.
Po vykynutí těsto rozválíme na tloušťku 1 cm. Navrstvíme skořicovou náplň a pevně srolujeme do závinu.
Závin podélně rozřízneme na polovinu, proložíme a spojíme k sobě, aby vznikl uzavřený kruh.
Před vložením do trouby potřete zbylou náplní.
Pečeme při 200 °C 20-25 minut. Na posledních 5-10 minut snižte teplotu na 180 °C.
Vyjměte z trouby, posypte moučkovým cukrem nebo potřete směsí citronové šťávy a cukru.
6. Slovenské smažené pirožky
Ingredience :
– 500 g polohrubé mouky
– 300 ml mléka
– 40 g čerstvého droždí – 1 vejce – 1 lžíce oleje – 2 lžíce cukru – 1 brambora – špetka soli
Uvařenou bramboru nastrouháme najemno a přidáme do osolené mouky. Z vlažného mléka, cukru a droždí připravíme kvásek. Když vzejde, přidáme ho k mouce spolu s vejcem a olejem. Zaděláme hustší těsto a necháme ho vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník silný asi centimetr a rozdělíme ho na 28 dílů.
Na každý díl dejte kousek tužší nádivky, kterou máte rádi. Já jsem smíchala mletý mák s marmeládou a rumem.
Řízky srolujeme, prsty přitiskneme boky k sobě a rukou vytvarujeme buchty, které necháme chvíli kynout. Než vyválíme poslední, rozehřejeme v hluboké pánvi na mírném ohni olej. Před smažením těsto opatrně srolujeme do delšího válečku a pomalu přeneseme na pánev. Abyste se ujistili, že se smaží rovnoměrně, řízky neustále otáčejte vidličkou.
Nemějte obavy, pokud budou řízky mastné. Pro jistotu je vyndejte na papírové utěrky. Mně se však nestalo, že by ze smažených placiček kapal olej jako z kupovaných.
7. Nepečený dvoubarevný rohlík
Složení:
Tmavá část:
Sušenky: 300 g mletých světlých sušenek BEBE
200 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
12 lžic uvařené instantní kávy
2 kousky hořké čokolády
Bílá část:
100 g másla
100 g moučkového cukru
100 g kokosu
100 g cukru Kr.
2-3 lžíce vody
Způsob přípravy:
Sušenky rozdrtíme /ale ne na úplně jemný prášek/. Přidáme moučkový cukr a rozpuštěnou čokoládu spolu s uvařenou instantní kávou. Rukama dobře promícháme a spojíme. Pokud je směs příliš sypká, přidejte více kávy.
Máslo vyšleháme společně s pr. cukrem do pěny. Přidejte kokos. Na závěr přidáme 100 g kr. Cukr nasypte do hrnce a přidejte vodu. Rozpustíme a přidáme do kokosové směsi. Za stálého míchání šleháme mixérem.
Takto připravené těsto dejte do mrazáku, aby se s ním lépe pracovalo.
Vyjmeme ho a vyválíme na požadovanou velikost. Bílý plát položíme na tmavý a srolujeme je k sobě. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce.
Nakrájíme na plátky a podáváme.
9. Vánoční ledové hory
Ingredience: :
500 g polohrubé mouky
250g Hery
2 + 2 vejce
1 prášek do pečiva
300 g krupice
20 g kakaa
120g ořechů 250ml
mléko
2 lžíce hrubé mouky
4 lžíce cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 polévková lžíce vanilkového pudinku v prášku
150 g másla z polohrubé mouky, Hery, 2 vajec, prášku do pečiva a krupicového cukru, vypracujeme těsto a rozdělíme ho na tři části: 400 g bílků ponecháme, k 380 g přidáme 20 g kakaa a k 280 g přidáme 120 g ořechů. Po odpočinutí každé těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka. Po upečení je slepujeme krémem.
Krém: 1/4 mléka svaříme v mikrovlnné troubě (nebo ve vodní lázni) se 2 lžícemi hrubé mouky, 2 lžícemi cukru, 2 vejci, vanilkovým cukrem, lžící vanilkového pudinku. Do vlažných ovesných vloček zašleháme 150 g másla a 2 lžíce moučkového cukru.
Slepujeme po jednom kakaovém, ořechovém a bílém kolečku – zdobíme čokoládou nebo ořechem. Ozdobte podle své chuti.
10. Vánoční věnce z arašídového másla na poslední chvíli
Ingredience: 1:
Potřebujeme: 200 g másla
130 g moučkového cukru
350 g hladké mouky
2 žloutky
1 balíček vanilkového cukru
špetka soli
½ lžičky prášku do pečiva
90 g nasekaných vlašských ořechů
1 žloutek na potření
Způsob přípravy: 1:
V míse smíchejte moučkový cukr se žloutky, máslem a vanilkovým cukrem. Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva a vypracujte máslovou směs. Poté přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na 20 minut do chladničky. Poté vyjmeme a vyválíme na tloušťku asi 7 mm.
Vykrajujte věnečky s otvorem uprostřed. Věnečky položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem. Navrch posypeme nasekanými nebo mletými vlašskými ořechy. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů a pečeme asi 12-15 minut.
11 Margotina kolečka
Ingredience: 1:
Potřebujeme: 300 g hladké mouky
200 g másla
100 g cukru moučka
2 žloutky
1 vanilkový cukr
1/4 jemně nastrouhané čokolády Margot
máslový krém,
čokoládová poleva
Všechny suroviny smíchejte a vypracujte hladké těsto.
Na pomoučeném vále tence vyválíme, vykrajovátkem vykrajujeme kolečka, která položíme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a upečeme dorůžova. Po vychladnutí přelijeme krémem a polevou.
12. Kokosová lízátka
Ingredience: 1:
Složení: 250 g hladké mouky,
200 g moučkového cukru,
250 g strouhaného tuku,
150 g mletého kokosu
Těsto uhněťte a nechte 30 minut odpočívat v chladu. Vyválíme a oválnou formičkou vykrajujeme oválky. Pečeme je v mírně vyhřáté troubě, aby zůstaly světlé. Po vychladnutí spojíme s lískooříškovým krémem a potřeme čokoládovou polevou.
Smíchejte 250 g másla se 3 lžícemi moučkového cukru, 2 vanilkovými cukry. Do smíchané směsi přidáme 150 g mletých vlašských ořechů spařených 5 lžícemi horkého mléka.
13 – Sušenky COCA
Složení :
100 g kokosových hoblin
240 g pšeničné mouky
220 g měkkého másla
1 žloutek
120 g moučkového cukru (použila jsem asi třetinu pravého vanilkového)
3 vrchovaté lžíce kakaa
špetka soli
Všechny ingredience smíchejte dohromady, vytvořte malé kuličky a rozmačkejte je vidličkou.
Pečeme asi 10 minut při 190 °C.
14 Koňakové tipy
Ingredience: 1:
Na koláč: 1:
Sušenky: 200 g dětských sušenek
180 g moučkového cukru
120 g másla
4 lžíce rumu
2 lžíce kakaa
Na krém:
Pro přípravu krému: 4 lžíce vaječného koňaku
60 g másla
Pro finální úpravu:
dětské sušenky
moučkový cukr na posypání
čokoládová poleva
Postup:
Vymíchejte cukr, rozpuštěné máslo, kakao a rum a uhněťte těsto. 1. Piškoty rozdrobte, smíchejte s cukrem, rozpuštěným máslem, kakaem a rumem.
2. kousky těsta vtlačíme do malých likérových skleniček posypaných moučkovým cukrem, prstem uděláme otvor, zatočíme , naplníme krémem a přiklopíme celým piškotem, slepíme
3. špičku polijeme rozpuštěnou čokoládou ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Příprava krému: Vychladlý krém připravíme z pěny, která se rozdělí na dvě části:
Měkké máslo smícháme s vaječným koňakem.
15. Kávová zrna v čokoládě
Sušenky 250 gramů
máslo (dětské) 125 gramů
moučkový cukr 50 gramů
150 gramů vlašských ořechů (mletých)
0,5 lžičky skořice (mleté)
kakao 2 lžíce (v prášku)
rum 2 lžíce
káva 2 lžíce (instantní)
hořká čokoládová poleva 1 balíček
Instantní kávu zalijte 2 lžícemi vroucí vody, přidejte rum a nechte vychladnout.
Jemně mleté nebo rozdrcené piškoty nasypeme do mísy, přidáme měkké máslo, moučkový cukr, jemně mleté ořechy, skořici, kakao a vychladlou kávu. Uhněteme hladkou hmotu, kterou dáme na chvíli ztuhnout do lednice.
16. Kokosové pralinky s bílým rumem
Na přibližně 45 kuliček
* 120 g másla
* 90 g holandského kakaa
* 150 g kokosové moučky
* 300 g moučkového cukru
* 1 až 3 lžíce bílého rumu podle chuti.
* 120 g kokosových hoblin na obalení.
* 50 g pražených mletých lískových oříšků na posypání polevy.
1 V míse smíchejte nasekané máslo, kakao, kokosovou moučku, cukr a rum na kaši a nechte ji vychladnout. Lískové oříšky nasucho opražte na pánvi nebo na plechu v předehřáté troubě. Oloupejte je, nechte vychladnout a jemně rozemelte.
2. V míse smíchejte kokosové hobliny s ořechy. Ze směsi vytvarujeme kuličky, které obalíme v kokosovo-ořechové směsi a necháme v chladu ztuhnout. Kuličky skladujeme v uzavřené nádobě v lednici a podáváme v malých papírových košíčcích.
Tip
Kuličky můžeme obalit ve strouhané ztuhlé mléčné čokoládě smíchané s kokosem.
18 – Ořechové koláče
Ingredience: ořechové plátky, ořechy, ořechy, ořechy, ořechy:
Potřebujete: 180 g hladké mouky
120 g
ricinový olej 90 g mletého cukru (prášek)
100 g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
pikantní džem
100 g kuchyňské čokolády
30 g 100% tuku
3 lžíce citronové šťávy
100 g mletého (práškového) cukru
2 lžíce mléka
50 g vlašských ořechů 50 g celých mandlí
Příprava: Ze surovin uhněťte těsto a nechte ho odpočinout. Pak ho rozválíme a vykrajujeme kolečka, oválky, můžeme vykrajovat i půlměsíčky. Pečeme do růžova v mírně vyhřáté troubě, aby se neroztekly. Dva disky slepíme vždy pikantní marmeládou, namočíme je do čokoládové polevy a ozdobíme půlkou oloupané mandle. Ovály můžeme slepit kávovým krémem. Do máslového krému zašleháme trochu vychlazené silné kávy, slepené ovály namočíme do čokolády, a když poleva ztuhne, nakreslíme čokoládou písmeno M – Mocha nebo ozdobíme čokoládovými čarami. To lze provést také lžičkou. Některá kolečka a půlměsíčky potřené marmeládou můžeme přelít citronovou polevou z mletého cukru, asi 2 lžic horkého mléka a citronové šťávy a ozdobit půlměsíčky nebo například kousky kandované pomerančové kůry. Z jednoho dortu tak máme hned několik druhů dokonalého moučníku.
19. linecká srdíčka
Ingredience: 1. Srdíčka z bílého cukru, 2. Srdíčka z bílého cukru, 3:
Pšeničná polohrubá mouka 225 g
tuk 75 g
sorbitol 50 g
vejce (sypká) 1 ks
voda 1,5 lžíce
prášek do pečiva 1 čajová lžička
marmeláda 5 lžic (DIA)
hladká pšeničná mouka (na těsto)
sorbitol (na pocukrování)
Prosátou mouku s práškem do pečiva a sorbitolem smícháme s nasekaným tukem, vejcem a trochou vody a vypracujeme hladké, pružné těsto. Zabalíme do mikrotenové fólie a necháme 2 hodiny v chladu.
Připravené těsto rozdělíme na dvě části, každou část vyválíme na pomoučeném vále na plát silný 2 mm a vykrájíme celkem 80 srdíček. U poloviny srdíček vykrojte střed v libovolném tvaru.
Všechny tvary přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C do zhnědnutí – plné tvary 10 minut, tvary s vykrojeným středem 8 minut. Upečená srdíčka nechte vychladnout a poté je ve vzduchotěsné nádobě v chladu skladujte 10 dní nebo déle.
Po ztuhnutí potřete všechna plná srdíčka marmeládou a spojte je se srdíčky s vykrojeným středem. Před podáváním lze srdíčka osladit cukrem.
20. voňavé pawpaws
Ingredience: 1:
Pšeničná mouka hladká 200 g
150 g másla
moučkový cukr 60 g
vlašské ořechy 30 g (mleté)
žloutek 1 ks
kakao 1 čajová lžička
vanilkový cukr 0,5 balíčku
skořice (mletá)
hřebíček (mletý)
25 g tuku (na vymazání forem)
moučkový cukr (na posypání)
Příprava: Vezměte do rukou cukrářský papír a připravte si ho:
Hladkou mouku prosejeme s kakaem a moučkovým cukrem, posypeme vanilkovým cukrem, ořechy a mletým pepřem. Přidáme nakrájené máslo a žloutek a rukama vypracujeme hladké těsto, které odložíme na 2 hodiny do lednice.
Rozpustíme tuk na vymazání formiček a štětcem vymažeme formičky na pawpaw.
Připravené těsto rozdělíme na kousky a vtlačíme je do vymazaných formiček tak, aby se v těstě vytvořil důlek. Formičky položíme na plech a tlapky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 12 minut. Ještě teplé tlapky vyjměte a uložte do vzduchotěsné nádoby, aby vychladly. Před podáváním je pocukrujte
Vybrali jste si některý z receptů 🙂 Budeme rádi, když nám napíšete.
Doufáme, že jsme vás dnes uspokojili!
Sdílejte tento článek, abyste na něj nezapomněli🙂 🙂 Budeme rádi, když se nám ozvete.
Nezapomeňte si oblíbit naši stránku na Facebooku, kde najdete ty nejlepší recepty na každý den.
Translated with DeepL.com (free version)