Dnešní článek představuje luxusní krémový dezert, který si každý zamiluje. Včetně vás.
V tomto receptu se nešetřilo výjimečnými chutěmi. Chuť je naprosto stejná jako u vanilkové zmrzliny vašeho dětství.
Proto je tento dezert také velmi návykový.
Je neodolatelný. Tento lehký a velmi chutný dezert si zamilujete již po prvním upečení.
Neotálejte a pusťte se do přípravy hned.
Příprava je zcela jednoduchá.
Budete potřebovat následující ingredience:
WAY
4 vaječné bílky
6 lžic cukru
4 lžíce studené vody
5 lžic pšeničné mouky
2 lžíce kakaa
KRÉM
1 sáček vanilkového pudinku
250 ml mléka
4 žloutky
150 g cukru
3 sáčky vanilkového cukru
250 g másla
BÍLKOVÝ KRÉM
4 bílky
12 lžic cukru (6 lžic moučkového cukru a 6 lžic cukru krystal)
šťáva z 1/2 citronu
čokoládové hoblinky (na povrchu)
V receptu budeme postupovat následovně:
Bílky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. V míse smícháme ostatní suroviny a pomalu přidáváme sníh. Dobře promícháme. Malý plech o rozměrech 32 x 20 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou. Nalijte na něj těsto a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 15 minut.
Nyní krém. Uvařte pudink podle návodu na obalu, ale nepřidávejte cukr. Nakonec začněte žloutky míchat s horkým pudinkem a poté s cukrem. Mícháme na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté ihned odstavte a hrnec chraňte potravinovou fólií.
Když krém vychladne, přidejte máslo pokojové teploty. Z bílků ušlehejte tuhou pěnu, nejprve šlehejte a postupně přidávejte cukr k mouce.
Citronovou šťávu svařte s krystalovým cukrem. Horký cukrový sirup vyšleháme s ušlehanými bílky a cukrem, zašleháme.
Teď už zbývá jen sestavit dort. Na kakaovém dortu se tak objeví pudinkový krém. Pěkně ho uhlaďte. Pudinkový krém se položí na vrchní část sněhového krému. Snažte se, aby byl také hladký.
Na sněhový krém nastrouháme čokoládové lupínky na ozdobu.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.