Skvělý tip pro všechny, kteří mají rádi smažený květák, ale rádi by si dopřáli zdravější verzi než tu mastnou a vysoce kalorickou.
Mé rodině chutná ještě víc než ta klasická.
Neváhejte a vyzkoušejte tento pečený květák: nebudete litovat.
menší hlávku květáku
hladkou mouku
1 vejce
1 lžička hořčice
1 stroužek česneku
strouhanka a jemně nastrouhaný sýr v poměru 2:1
olej
mletá sladká paprika, sůl
* (Pokud nemáte čerstvý česnek, použijte sušený a přidejte ho přímo do strouhanky)
V receptu budeme postupovat následovně:
Květák rozdělíme na menší růžičky – nevaříme. Každou růžičku nejprve obalíme v mouce, poté ve vejci smíchaném s prolisovaným česnekem, solí a hořčicí.
Nakonec ji obalíme ve směsi strouhanky a sýra. Růžičky položíme na plech vymazaný olejem a lehce potřeme olejem smíchaným s trochou červené papriky.
Troubu nastavte na 200 °C a květák pečte asi 30-40 minut nebo dokud není dostatečně upečený.
Během pečení je dobré růžičky obracet.
Máme hotovo!