Dnes jsme pro vás připravili speciální babiččin recept na nadýchané buchty, které miluje celá naše rodina.
Připravte si je ke kávě nebo čaji a uvidíte, že všechny potěšíte dokonalou svačinkou.
Návštěva si o recept hned řekne!
Mňam!
Budete potřebovat následující suroviny: – buchty s máslem, které se dají připravit z mouky:
250 mililitrů mléka
10 gramů čerstvého droždí
4 žloutky
100 gramů moučkového cukru
vanilkový cukr
550 gramů hladké mouky
špetka soli
100 gramů másla
jeden žloutek
2 lžíce mléka (na povrch rohlíčků před pečením)
V receptu budeme postupovat následovně:
Sypké a tekuté ingredience připravíme zvlášť. Začneme těmi sypkými. Mouku prosejeme přes jemné síto do hluboké mísy, rozdrobíme do ní droždí a posypeme špetkou soli. Vše spojíme dřevěnou lžící. Poté si připravte tekutou směs, kterou přidejte k sypké směsi. V míse vyšlehejte mixérem žloutky, do vzniklé směsi nalijte teplé mléko (nesmí být vařící) a přidejte rozpuštěné máslo z mikrovlnné trouby, které by mělo být také mírně vychlazené, aby se žloutky nesrazily.
Promíchejte dřevěnou lžící a přelijte do mísy se sypkými surovinami. Ručně nebo pomocí hnětače uhněteme hladké a pružné těsto. Promícháme s trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme na teplejším místě v bytě alespoň 2 hodiny kynout.
Po dvou hodinách vyjmeme kvásek z mísy a přeneseme ho na prkénko. Vytvarujte z něj asi 11 až 13 kuliček, ze kterých se po upečení stanou buchty. Tyto kuličky pak položte na dno máslem vymazaného plechu, můžete použít i pečicí papír, a nechte je pod potravinovou fólií kynout dalších 60 minut.
Po hodině odstraňte fólii, potřete buchty rozšlehaným žloutkem s mlékem a pečte v troubě 35 minut při 180 stupních Celsia. Hotové buchty můžeme posypat moučkovým cukrem. Lze je také jíst s trochou marmelády nebo džemu.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, pokud chcete každý den vidět nové recepty…..