PIVNÍ OMÁČKA: Recept mám od své babičky. Nejlepší štrúdl na světě.
Hned po ochutnání jsme ho museli udělat znovu, protože byl opravdu skvělý. Děkujeme za tento recept a myslíme si, že vám za jeho přípravu poděkuje i vaše rodina.
Autorkou receptu je paní Danula Vašičková a odkaz na její skvělé recepty najdete na Facebooku na konci článku.
Pojďme na to…
Budete potřebovat následující suroviny: 1. Kuchyňský olej, 2. Kuchyňský olej, 3. Kuchyňský olej, 4. Kuchyňský olej, 5:
těsto:
500 g hladké mouky
250g Omega (můžete použít i tuk na pečení)
200 ml světlého piva
1 lžička soli
Dalších cca 1500 g jablek (očištěných a nahrubo nastrouhaných)
1 sáček sušených brusinek (mohou být i sultánky)
2 hrsti nasekaných vlašských ořechů
4 sáčky skořicového cukru (pokud máte hodně sladká jablka, přidejte méně cukru)
jemně mleté ovesné vločky (lze nahradit strouhankou)
V receptu budeme postupovat následovně:
Na pracovní ploše vypracujeme hladké nelepivé těsto, rozdělíme ho na dvě části a každou zvlášť rozválíme na obdélník silný asi 0,4 cm. Těsto posypeme ovesnými vločkami nebo strouhankou, aby se do těsta nevsákla přebytečná šťáva, posypeme skořicovým cukrem, poklademe nastrouhanými jablky, opět posypeme cukrem, přidáme ořechy a brusinky, stočíme, konce potřeme vodou a prsty přitiskneme k sobě a hotový závin položíme na plech vyložený pečicím papírem a nahoře můžeme na několika místech propíchnout párátkem, aby při pečení mohla unikat pára a závin nepraskl. Nemažu tukem a peču asi 40 minut při 170 stupních.
Máme hotovo!