Ingredience
- špetka soli
- 190 g hladké mouky
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 200 ml vody (minerální perlivá)
- 100 ml bílého jogurtu
- 150 ml smetany na vaření (může být i na šlehání)
- 3 vejce
- cukr moučka (na posypání)
- olej (na smažení)
- marmeláda
Postup přípravy
- Smetanu, jogurt, vejce, minerálku, sůl rozšleháme ručním šlehačem a postupně zašleháme mouky.
- Na pánev dáme pár kapek oleje a když se rozpálí naběračkou nalijeme na pánev trochu těsta.
- Rozlijeme ho po celé pánvi a z obou dvou stran usmažíme dozlatova.
- Ještě teplé potřeme marmeládou a stočíme. Na talíři podle své chuti pocukrujeme.
- Palačinky smažíme skoro na suché pánvi.