Dnes vám ukážeme recept na slavný dort z čokoládové mouky s pravým vanilkovým máslovým krémem a jako polevu jsme pro vás připravili trhané posypky.
Po tomto receptu si moučník zamiluje každý člen vaší rodiny.
Něco tak lahodného jste ještě nikdy nejedli. Hlavní tajemství spočívá v sirupovém těstě, které je neuvěřitelně vláčné.
Čokoládový moučník můžete připravit také s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou.
Nebudete toho litovat. Přípravu zvládnete za 30 minut , a výsledek vás příjemně překvapí.
Budete potřebovat následující suroviny: 1:
Potřebujete: 100 g cukru
5 vajec
50 g hladké/bílé mouky
30 g kakaa
1/2 sáčku prášku do pečiva
špetka soli
250 g cukru
250 ml vody
KRÉM
1 litr mléka
6 polévkových lžic mouky/hladké
100 g cukru
3 sáčky vanilkového cukru
2 lžíce měkkého másla
KÁVA
180-200 g hořké čokolády
50 ml oleje
V receptu budeme postupovat následovně:
Vyšleháme bílky s cukrem, poté přidáme po jednom žloutky. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a kakao. Poté přidáme k vaječné směsi.
Plech o rozměrech 28 x 18 cm vyložíme pečicím papírem a vylijeme těsto.
Pečeme asi 20 minut při 180 stupních. Po upečení nechte vychladnout.
Připravíme sirup: do mísy nalijeme vodu a cukr, 10 minut povaříme a horkým sirupem ihned přelijeme koláč.
Na krém smíchejte v míse mouku a cukr, pak pomalu přidávejte mléko a stále míchejte, aby se netvořily hrudky.
Vařte na mírném ohni, dokud se nevytvoří hustý krém. Přidejte vanilkový cukr a máslo a dobře promíchejte.
Když dort absorbuje sirup, potřeme ho krémem, uhladíme a necháme vychladnout.
Nakonec ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s olejem a přelijeme ji přes krém.
Dobře ji rozetřete po celém povrchu. Dezert nechte vychladnout a poté nakrájejte na kostky.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho jistě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.