Tento mlýn na mouku zdaleka není obyčejný. Snoubí se v něm chuť jablek a smetany. Odzbrojující kombinace, která je neuvěřitelně lahodná. Jablečný koláč se zakysanou smetanou by klidně obstál na cukrářské výstavce.
Uvidíte, že vaše rodina bude nadšená.
Neváhejte a zkuste ho upéct ještě dnes. Na tomto jablečném koláči si prostě musí pochutnat každý.
Budete potřebovat následující suroviny:
200 g hladké mouky
125 g másla
5 vajec
200 g krystalového cukru
3 lžičky prášku do pečiva
50 ml citronové šťávy
1 vanilkový cukr
špetka soli
3 lžíce 33% sladké smetany
200 g zakysané smetany
600 g jablek – oloupaných a nakrájených na kolečka
1 lžíce moučkového cukru
Postupujte takto:
Vychladlé máslo utřeme do pěny, přidáme sůl, 125 g cukru a vanilkový cukr. Přidáme 3 vejce, prosátou mouku a prášek do pečiva. Přidáme také smetanu a vypracujeme jednotné těsto.
Plech vymažeme tukem a těsto na něj položíme. Na těsto naaranžujeme plátky jablek a pokapeme je citronovou šťávou. Jablka do těsta lehce vtlačíme. Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 stupních 12 minut.
V samostatné míse smíchejte smetanu, zbylá vejce a zbylý cukr. Vyjměte koláč z trouby, potřete ho krémem a vložte do trouby na dalších 50 minut. Můžete posypat moučkovým cukrem…..
Přejeme vám dobrou chuť!