Fajnový domácí vláčný dort s čokoládou a kávou recept

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 lžičku soli
• 1 lžičku prášku do pečiva
• 2 lžičky jedlé sody
• 3/4 šálku kakaa (ideálně na pečení
• ale může být i obyčejné)
• 2 šálky cukru
• 1 šálek oleje
• 1 šálek uvařené kávy
• 1 šálek mléka
• 2 větší vejce
• 1 lžičku vanilkového aroma
• 1 šálek mléka
• 5 lžic hladké mouky
• 1/2 šálku změklého másla
• 1/2 šálku ztuženého tuku
• 1 hrnek cukru
• 1 čajovou lžičku vanilkového aroma

Postup přípravy

Na ledovou mléčnou nádivku

• 1 šálek mléka
• 5 lžic hladké mouky
• 1/2 šálku změklého másla
• 1/2 šálku ztuženého tuku
• 1 hrnek cukru
• 1 čajovou lžičku vanilkového aroma

1. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Do misky si dáme všechny suché přísady a dobře promícháme.
2. Potom přidáváme olej, kávu a mléko.
3. Vše spolu mícháme při střední rychlosti cca 1 minutu. Ke smíchané hmotě přidáme vejce a vanilkové aroma a mícháme ještě přibližně 2 minuty.
4. Těsto pečeme přibližně 23-30 minut, ale vše záleží na Vaší troubě, moje peče dost rychle a intenzivně.
5. Těsto si pro jistotu kontrolujte a pokud se Vám bude zdát, že je stále nedopečené, zkuste přidat teplotu.
6. Když je těsto upečené, necháme ho 10 minut vychladit a prořízneme, aby nám zůstaly dvě kulaté části.
7. Mezitím si připravíme ledovou mléčnou nádivku. V hrnci vařte mléko a mouku dokud nezhoustne.
8. Dokud se nám hustá směs chladí, v misce si smícháme změklé máslo, ztužený tuk, cukr a vanilkové aroma.
9. Přidejte do vychlazené mléčné směsi a míchejte ještě 10 minut.
10. Pak nádivku natřete mezi těsto a po celém dortu.