Domácí sýr bez syřidla hotový v okamžiku recept

Ingredience

• 500 g tvarohu
• 500 ml mléka
• 50 g másla
• Pol lžičky sody
• 1 vejce
• sůl

Postup přípravy

1. Smíchejte mléko s tvarohem v hrnci a vařte, dokud se nezačne syrovátka oddělovat od vody.
2. Rozpusťte máslo v hrnci a vhoďte do něj vejce, přidejte sodu.
3. Jakmile se suroviny spojí, nalijte směs do mléka a vařte.
4. Jakmile se začne opět oddělovat sýr od vody přestaňte míchat. V tomto okamžiku přeceďte směs přes gázu a vytlačte všechnu vodu.

Poznámka

Udržujte sýr v lednici, aby sýr zůstal čerstvý.