Milujete lahodné, jemné kokosové sušenky, které se rozplývají v ústech? Přesně ty dezerty, které milují úplně všichni, protože jsou jako jemný kokosový polibek?
Pokud patříte mezi takové labužníky, budete muset náš dnešní recept dobře schovat.
Ukážeme vám fantastický kokosový dort s vanilkovým krémem, který si zamiluje celá vaše rodina.
Příprava je naprosto jednoduchá a výsledek vás příjemně překvapí.
Budete potřebovat následující suroviny: – kokosový koláč s kokosem, který se rozpadá na dvě části:
KOKOSOVÝ KOLÁČ
6 vajec
4 lžíce hladké mouky
3 polévkové lžíce kakaa
6 lžic cukru
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
KOKOSOVÁ MOUKA
4 vaječné bílky
6 lžic cukru
120 g kokosových hoblin
KRÉM
4 žloutky
5 lžic cukru
40 g škrobu
300 ml mléka
vanilkové aroma
200 g másla
1 plechovka ananasu
200 ml smetany
50 g bílé čokolády na ozdobu
V receptu budeme postupovat následovně:
Vejce vyšleháme v míse ručním mixérem, přidáme cukr, žloutek a mouku, přidáme prášek do pečiva a kakao. Jakmile je těsto hotové, nalijeme ho na plech vyložený pečicím papírem. Plech by měl mít průměr 28 x 38 cm.
Bílky vyšlehejte do tuhé pěny, přidejte cukr a nakonec kokosové hobliny. Nyní kakaový koláč pečeme 15 minut v troubě vyhřáté na 180°, poté přidáme kokosovou pěnu a pečeme dalších 10-15 minut.
Na krém vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme škrob rozpuštěný ve studeném mléce a vaříme na mírném ohni. Za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne.
Nakonec přidáme vanilkové aroma. Odstavte, přikryjte fólií a nechte vychladnout. Měkké máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáváme do vychladlého krému.
Osušený ananas nakrájejte na menší kousky a šlehačku vyšlehejte. Smíchejte ananas a smetanu dohromady. Lžící přelijte krém přes kokosovou pěnu.
Navrch nastrouhejte bílou čokoládu. Dort vložte do chladničky a nechte odležet alespoň 2 hodiny, poté jej nakrájejte na kostky.
Máme hotovo
Přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují!
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.