Ingredience
- 10-12 rohlíků
- 8 žloutků
- 8 bílků
- 1 Máslo
- Sůl
- pepř
- majoránka drcený
- mletý zázvor
- Špetku muškátového oříšku
- mladou kopřivu
- uzené maso
- Vepřové sádlo na vymazání pekáče
Postup přípravy
- Nejdříve si klasickým způsobem připravíme uzené masíčko – povaříme ho ve vodě, pak vybereme nakrájíme na kostičky a vývar necháme- Později s ním přelijeme rohlíky.
- V samostatné misce si máslo (Heru a žloutky utřeme, přidáme podle chuti sůl, pepř, rozdrcenou majoránku, mletý zázvor, muškátový oříšek, omytou a nejemno nasekanou mladou kopřivu, postupně přidáváme na kostičky nakrájené rohlíky, které poléváme vývarem a i masíčko nakrájené na kostičky .
- Vše promícháme.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do hmoty.
- Vložíme do vymazaného pekáče.
- Pečeme dozlatova.