Dnes jsme pro vás připravili recept na lahodné jablečné croissanty, které si nemůžete nezamilovat.
Chutnají naprosto výtečně a ani ty z obchodu se na ně nelepí.
Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že nebudete litovat. Chutnají totiž báječně!
Budete potřebovat následující suroviny: – Těstoviny s cukrem a cukrářskou hmotou:
2 hrnky polohrubé mouky.
2 šálky hrubé mouky
1 sklenici mléka
125 g rozpuštěného másla
kůru z jednoho citronu
1 kostka čerstvého droždí
2 malé lžičky soli
3 lžíce moučkového cukru
3 vejce
200 mililitrů zakysané smetany
Výživné:
Složení: 4 až 5 jablek
moučkový cukr podle chuti
trochu mleté skořice
Další: Jablko s jablky a jablkovými knedlíčky, které se dají použít na přípravu jídla:
Žloutek
Teplé mléko
V receptu budeme postupovat následovně:
Do velké mísy prosejeme polohrubou a hrubou mouku, posypeme cukrem, osolíme, přidáme smetanu a citronovou kůru. Později je nutné připravit droždí. To můžeme udělat tak, že droždí rozpustíme v šálku teplého mléka a posypeme cukrem. Poté necháme vzejít kvásek, což nějakou dobu potrvá. Poté se vrátíme ke směsi v míse a přilijeme rozpuštěné máslo a nakonec necháme droždí vzejít.
V rukou uhněťte dokonale měkké, ale stejnorodé těsto, které dobře hněťte asi deset minut. Nakonec z něj vytvarujte bochník, mísu přikryjte utěrkou a nechte alespoň hodinu kynout na teplém místě. Zatímco těsto kyne, začněte připravovat jablečnou náplň.
Jablka nejprve oloupejte a můžete je nastrouhat nahrubo nebo nakrájet na menší kostky. Tento krok je zcela na vás. Jablka v míse posypeme mletou skořicí a posypeme moučkovým cukrem. Brzy budete mít náplň hotovou. Pokud máte rádi ořechy, můžete je také přidat k mletým jablkům. Zvláště ty italské budou perfektní.
Když těsto vykyne, vyndejte ho na prkénko a rozdělte na osm stejných dílů, čímž získáte celkem asi 24 rohlíčků. Těsto rozválejte na plátky, nejlépe ve tvaru trojúhelníku, a naplňte je jablky. Poté je srolujte do tvaru housky nebo croissantu z listového těsta.
Jednotlivé rohlíčky položte na plech vyložený pečicím papírem, potřete je žloutkem a mlékem a pečte asi 25 minut při 190 °C. Poté je vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, pokud chcete každý den vidět nové recepty…..