Dnes vám představíme neuvěřitelně jednoduchý recept na maďarský krém.
Chuť ořechů a vanilkového krému s naprosto sametovou strukturou je dokonalá.
Každé sousto se stane kulinářským zážitkem.
Dezert najdete i na pultech kvalitních cukráren.
Není divu.
Je to opravdu luxusní záležitost.
Budete potřebovat následující ingredience:
Potřebujete: 80 g krystalového cukru
100 g mletých ořechů
100 g rozdrobených piškotů
5 bílků, 2 žloutky
50 ml oleje
1 lžička prášku do pečiva
KRÉM
3 žloutky
2 balíčky zlatého koláče (originální krém v prášku s vanilkovou příchutí)
5 polévkových lžic krystalového cukru
700 ml mléka
100 g másla
300 ml smetany ke šlehání
V receptu budeme postupovat následovně:
Z bílků ušleháme tuhou pěnu s polovinou cukru. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem, přidáme olej a postupně mleté ořechy smíchané s rozdrcenými piškoty. Opatrně vmícháme sníh a vyklopíme na plech vyložený pečicím papírem. Nejvhodnější je plech o rozměrech 40 × 28 cm. Pečeme při 180 stupních po dobu 8-10 minut. Po vychladnutí koláč podélně rozkrojíme na polovinu.
Nyní přijde na řadu krém. Uvařte 500 ml mléka a ve zbývajícím mléce rozmíchejte zlatý klas, žloutky a cukr. Když se mléko začne vařit, stáhněte ho z ohně a přidejte směs smetany a žloutků. Promíchejte a vraťte na mírný plamen. Za stálého míchání vařte, dokud se nevytvoří hustý, hladký krém. V samostatné misce vyšlehejte máslo a po lžících ho vmíchejte do vychladlého pudinkového krému. Krém šlehejte, dokud není tuhý.
Pudinkový krém rozetřete na první vrstvu dortu, přikryjte druhou vrstvou dortu a navrch dejte šlehačku. Ozdobte čokoládovými hoblinkami a nechte přes noc vychladnout.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.