Ingredience
Na krém:
- 150 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 750 g jemný tvaroh
- 150 g máslo
Na těsto:
- 240 g mouka polohrubá
- 2 lžičky kakaa
- 1 lžíce vody
- 6 celých vajec
- ½ balíčku kypřícího prášku
- 240 g moučkového cukru
Na polevu:
- 150 g hořké čokolády
- 1-2 lžíce oleje
Postup přípravy
- Oddělte bílky od žloutků
- Žloutku s cukrem utřeme společně s vodou do hladké směsi
- Z bílků vyšleháme sníh
- Smícháme cukr, vajce a vodu, sníh, mouku, kakao a kypřící prášek.
- Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem
- Pečeme 25 minut na 180 stupňů
- Umixujeme tvaroh, máslo, citrónovou kůru, cukr a vanilkový cukr na přípravu krému
- Krém naneseme na vychladlý korpus dortu
- Rzzpuštíme čokoládu a oleje ve vodní lázni.
- Celý koláč polijeme polevou a necháme pořádně ztuhnout v ledničce