Ingredience
- 2-3 mladé cukety
- ½ šálku vlašských ořechů
- ½ svazku petrželky
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíci olivového oleje
Postup přípravy
- Cuketu omyjeme – můžeme nebo nemusíme oloupat a nakrájíme na větší kostky (podobně, jako když krájíme brambory).
- Osolíme a necháme odpočívat.
- Potom odstraníme přebytečnou tekutinu a orestujeme na rostlinném oleji doměkka.
- Ořechy přendáme do plastového sáčku a rozdrtíme kuchyňským válečkem.
- Česnek nasekáme nadrobno.
- V misce smícháme petrželku s ořechy, česnekem a olivovým olejem.
- Přidáme restovanou cuketu a vše dobře promícháme.