Ingredience
- 1 kg paprik
- 70 g cukru
- 1 litr vody
- 35 g soli
- 0
- 75 ČL kyseliny citronové
Postup přípravy
- Papriky omyjte a odstraňte z nich semínka.
- Ponořte je na 2 minuty do vroucí vody, následně je vložte do studené vody a oloupejte.
- Poklademe je vedle sebe do sterilizovaných nádob.
- Ve vodě si rozpusťte cukr, sůl a kyselinu citrónovou, přiveďte k varu.
- Horkou zálivku nalijte na papriky, nádoby přikryjte víčkem a nechte sterilizovat 20 minut (3 litrové skla – 25 minut).
- Otočte, zabalte do utěrky a nechte úplně vychladnout