Možná znáte dezert s názvem Eclair. Jedná se o dva kusy nadýchaného dortu, které jsou proloženy vrstvou jemného vanilkového krému.
Připravte si ten nejlepší a nejchutnější Eclair z vlastního domácího krému a těsta.
Příprava obou částí je velmi snadná. Podívejte se, jak nejlépe připravit Eclair podle níže uvedeného receptu.
Vanilkový krém můžete také nahradit čokoládovým, karamelovým nebo kondenzovaným mlékem, které také najdete na našich webových stránkách.
Budete potřebovat následující suroviny: – smetanu, cukr, cukr a cukr na vaření:
ingredience na dort
220 ml vody
100 g mouky/ hladké mouky
75 g másla
3 vejce
špetka soli
složení krému
500 ml mléka
180 g cukru
40 g hladké mouky
3 žloutky
1 lžička vanilkového cukru a vanilkové esence
V receptu budeme postupovat následovně:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku, odstavíme z ohně a promícháme. Přidáme vodu a vejce, dobře promícháme.
Těsto nalijeme do formiček a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 stupních 20-25 minut. Poté teplotu snižte na 160 minut a pečte dalších 10-15 minut.
V hrnci smíchejte mléko a cukr a přiveďte k varu, po vychladnutí přidejte mouku, cukr a žloutky.
Vyšlehejte krém a naplňte jím připravené poloviny dortu. Můžete také přidat čokoládovou polevu na bázi čokolády a smetany.
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.