Milovníci čínské kuchyně si na tomto chutném jídle jistě pochutnají. Kuře na čínský způsob podávané s rýží.
Tento recept jsme poprvé vyzkoušeli asi před měsícem a od té doby jsem ho dělala už třikrát. Rodina se ho nemůže nabažit🙂 .
Doufáme, že si na něm pochutnáte i vy
400 g kuřecích prsou
1 kus cibule
1/2 velké červené papriky
20 g arašídů – kdo je má rád
2 kusy vaječného žloutku
1 kus
pórku hrst sušených nebo čerstvých hub
1/2 kusu čínského zelí nakrájeného na nudličky
1 lžička saltamilu
granulovaný, česnekový pepř
sůl, mletý pepř
5 lžic sójové omáčky
2 lžíce worcestrové omáčky
1 dcl oleje
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve dáme do středně velké mísy saltamyl, špetku pepře a granulovaný česnek, přidáme 1 pol. lžíci vody (ne více) a vytvoříme pastu, do které vmícháme dva žloutky. Poté nakrájíme kuřecí prsa na nudličky, vložíme je do mísy a necháme asi 5 min. odležet.
2. Na pánvi wok rozehřejeme co nejvíce oleje, přidáme maso a smažíme asi 8 minut, ale první 3 minuty neustále mícháme, aby se maso nepřichytilo.
3. Poté maso vyjměte do mísy a dejte stranou. Na většině oleje osmahneme cibuli nakrájenou na nudličky, na zbytek nakrájený pórek, papriku, žampiony, přidáme trochu mletého pepře, granulovaný česnek (arašídy) a přidáme asi 1 dcl vody a přikryté vaříme asi 10 min.
4. Úplně nakonec přidáme maso, sójovou a worcestrovou omáčku, podle chuti osolíme, přidáme čínské zelí (přidáme ke konci, aby bylo křupavé), mírně prohřejeme a odstavíme z ohně. Podávejte s vařenou rýží.
Hotovo!